相性バッチリ^_^なすのはさみ揚げ〜。
HAPPY GIRL @cook_40038481
油と茄子、エビとひき肉大葉。みーんな相性バッチリ。美味しくないわけがない〜。
このレシピの生い立ち
年に1度位何気なく作るメニュー。好評なのでレシピに残しました〜。
相性バッチリ^_^なすのはさみ揚げ〜。
油と茄子、エビとひき肉大葉。みーんな相性バッチリ。美味しくないわけがない〜。
このレシピの生い立ち
年に1度位何気なく作るメニュー。好評なのでレシピに残しました〜。
作り方
- 1
ナスを輪切りにして、水にさらしてアクを抜く。
- 2
水気を切り、片栗粉でまぶしておく。
- 3
玉ねぎをみじん切りし、海老は殻をむいて背わたをとって荒みじん切りにする。
- 4
3にひき肉、片栗粉、塩コショウをしてよくこねる。
- 5
4のタネを、ナスにはさみんでまわりも片栗粉をまぶす。
- 6
180度で揚げる。
- 7
出来上がったらめんつゆと生姜を合わせたものをかける。
お好みでミョウガや葉ネギなどトッピングする。
コツ・ポイント
天狗ナスだと美味しいけどなければ大きめの普通のナスで大丈夫。海老がなくても美味しいけどあるとまた違った感じになります。なすの美味しい季節にどうぞ〜。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917275
