エビのナスはさみ揚げ
毎日美味 @cook_40178692
みずみずしいお茄子にプリプリのエビ^ ^
サクッと衣で美味しくご飯(*^o^*)
このレシピの生い立ち
採れたてのお茄子を頂いたので、冷蔵庫にあったエビで！
エビのナスはさみ揚げ
みずみずしいお茄子にプリプリのエビ^ ^
サクッと衣で美味しくご飯(*^o^*)
このレシピの生い立ち
採れたてのお茄子を頂いたので、冷蔵庫にあったエビで！
作り方
- 1
ナスは7〜8mmの厚さの輪切にし、水にさらす。
- 2
エビは包丁て叩き粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
②をボールにいれ、小麦粉、片栗粉、塩コショウ、おろした生姜を加え、よく混ぜる
- 4
ナスな水気を取り、分量外の小麦粉を軽くはたく。
- 5
ナスで③をはさみ、小麦粉、卵、パン粉を付け、180°ｃに熱した油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
エビあんにおろしニンニクを加えても(*^o^*)
ぽん酢であっさり食べるもよし、ソースでこってりもよし^ ^
エビの大きさでプリプリ感が変わるので、お好みでどうぞ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20371337
