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さつまいももち
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さつまいももち-レシピのメイン写真

さつまいももち

はちきん☆夕子
はちきん☆夕子 @cook_40152040

サツマイモでいも餅です。おやつ風。
このレシピの生い立ち
いももちをじゃが芋ではなくさつま芋で作ってみました。
おやつ風です。

サツマイモでいも餅です。おやつ風。
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いももちをじゃが芋ではなくさつま芋で作ってみました。
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はちきん☆夕子
はちきん☆夕子 @cook_40152040

サツマイモでいも餅です。おやつ風。
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おやつ風です。

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材料

  • サツマイモ 大2
  • タピオカ粉 60g
  • 豆乳 40g
  • シナモン 適量
  • 砂糖 適量
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむき、輪切りにして熱湯で10分茹でる。

  2. 2

    茹でたサツマイモが温かい内にマッシュし、豆乳を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    「2」にタピオカ粉を加えてもったりするまで混ぜたら、小判型に成形する。
    シナモンと砂糖を振りかける。

  4. 4

    熱したフライパンにバターを溶かして、「3」を投入する。
    両面に焼き色が付いたら完成。

コツ・ポイント

小判型に成形する前に以下の材料を入れるとおかず風になります(砂糖とシナモンは不使用)
①ごぼう+人参+大根(茹でる)、味噌
②鶏そぼろ+玉葱(炒める)、塩コショウ

野菜はみじん切りにしてください。

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はちきん☆夕子
はちきん☆夕子 @cook_40152040
2011/01/15 14:26に公開
クックパッドの皆さんのレシピにいつも助けられています。これからは自分のレシピも…!と思い立ち、光の速さでID登録致しました。至らぬところは多いですが、祖母・母直伝からサイエンス(?)なレシピまでぼちぼち登録していきたいな…と思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

お餅 豆乳 さつま芋 タピオカ粉 シナモン バター

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