野菜ジュースでクリチパン!

のべチャン
のべチャン @cook_40039324

ビタミンカラーのふんわりパン如何ですか?
このレシピの生い立ち
野菜ジュースの消費に!

野菜ジュースでクリチパン!

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材料

8個分
  1. 強力粉 160g
  2. 薄力粉 40g
  3. 砂糖 20g
  4. 3g
  5. バターまたはマーガリン 20g
  6. 卵黄+野菜ジュース 130cc
  7. ドライイースト 3g
  8. クリームチーズ キリなら4個
  9. 好みのナッツ 適宜

作り方

  1. 1

    クリチとナッツ以外はHBにお任せ。一次発酵終了したら、8分割して丸め、ベンチタイム10分。

  2. 2

    キリのクリームチーズを半量、パン生地の中央に入れて、丸める。

  3. 3

    35度で25分の二次発酵。

  4. 4

    オーブンを200度に予熱する。マフィン型にアルミ皿を敷き、生地を丸めて入れていく。

  5. 5

    生地材料で余った卵白を刷毛で表面に薄く塗り、ナッツを散らす。

  6. 6

    200度で15分焼いて完成。

コツ・ポイント

ナッツ以外にケシの実や白ごまでも!クリチ無しでも美味しいパンです。

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のべチャン
のべチャン @cook_40039324
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もっぱらパンを主流にクックを楽しませて頂いてます!神奈川在住で息子が二人・・の4人家族。そろそろ自分の時間を大切にする時期に!皆さんから良い刺激を貰ってます☆
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