塩鮭ときゅうりの簡単混ぜご飯

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氷神流唯
氷神流唯 @cook_40039116

パサパサしてあまりおいしくない鮭でも、こうして食べれば非常に美味なり。パリパリのきゅうりがアクセント。
このレシピの生い立ち
俺んちの冷凍室が貰い物の新巻鮭で占領されたから(*´ｪ｀*)ﾌﾟﾋﾟ

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材料

2人分
  1. ご飯 ２膳
  2. 甘塩鮭 ２切れ
  3. きゅうり １本
  4. きゅうり塩もみ用の塩 適量
  5. ☆味噌 大さじ１
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆顆粒だしの素 小さじ１／２
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    鮭を焼き始める。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく。きゅうりは薄い輪切りにして塩もみし、しんなりしたら塩を洗い流して水気を絞っておく。

  3. 3

    焼けた鮭の皮と骨を取り除いて身をほぐし、調味料ときゅうり、いりごまと共にご飯に混ぜて完成。

コツ・ポイント

味噌は種類によって分量を加減してください。混ぜ合わせた調味料を塩もみしたきゅうりに混ぜてから味見をするとよいと思います。

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レシピ作者

氷神流唯
氷神流唯 @cook_40039116
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甘い物大好物☆料理大好きなオレです。
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