■簡単■手羽中のグリル■
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413
酒に漬け、塩胡椒を振って焼くだけの“簡単スピード料理” ご主人のつまみ・お子さんのおかずにいかがですか？
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていた、手抜き料理(^^) 母を思い出します。
■簡単■手羽中のグリル■
酒に漬け、塩胡椒を振って焼くだけの“簡単スピード料理” ご主人のつまみ・お子さんのおかずにいかがですか？
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていた、手抜き料理(^^) 母を思い出します。
作り方
- 1
手羽中の肉側、骨の横に隠し包丁を入れます。
- 2
ビニール袋に手羽と酒を入れ、３時間以上冷蔵庫で寝かせます。（２〜３日放置も全然ＯＫです）
- 3
手羽をグリルに並べ、塩胡椒をふり、両面が香ばしく焼けたら完成です！
コツ・ポイント
各家庭で火力調整をお願いします。
手羽には、「元・先」がありますが、「中」がオススメです(^O^)
２〜４本を竹串に刺すと焼き鳥(笑)まさに、つまみかと思います。（竹串は骨から皮側の身に！骨横に包丁入れてますから、骨も外しやすいです）
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