鶏肉の青じそ入りクリーム煮♪
フレッシュトマト @cook_40075830
フライパン１つでとってもカンタンに豪華なメイン料理ができます♪
生クリーム入りでコクが出て、家族みんなが喜ぶ味です^0^
このレシピの生い立ち
むか～し見たレシピを私なりにアレンジ☆
バターだけだとカロリーが気になったので、オリーブオイルも使ってみました！量はお好みでどうぞ☆
青じそを入れると味のアクセントになります♪
今では娘が大好きな我が家の定番料理です＼^o^／
鶏肉の青じそ入りクリーム煮♪
フライパン１つでとってもカンタンに豪華なメイン料理ができます♪
生クリーム入りでコクが出て、家族みんなが喜ぶ味です^0^
このレシピの生い立ち
むか～し見たレシピを私なりにアレンジ☆
バターだけだとカロリーが気になったので、オリーブオイルも使ってみました！量はお好みでどうぞ☆
青じそを入れると味のアクセントになります♪
今では娘が大好きな我が家の定番料理です＼^o^／
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、鶏肉をこんがりと焼きます。
- 2
冷凍しておいたスライス玉ねぎとスライスマッシュルームを加え炒めます。
- 3
小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまでよく炒め合わせます。
- 4
白ワイン、コンソメまたは昆布茶、牛乳(豆乳でも)を加え鶏肉が柔らかくなるまで１５分くらい煮ます。
- 5
生クリーム、千切りの青じそ、塩コショウを入れ混ぜ合わせます。
- 6
お皿に盛り付け青じその千切りを乗せます。
- 7
レシピ少し見直しました
コツ・ポイント
別鍋でホワイトソースを作らなくても、材料を炒めてから小麦粉を入れればカンタンです♪
玉ねぎとマッシュルームは、冷凍しておけばすぐに使えてとっても便利☆なおかつきのこ類は旨みもアップするんです^0^
すぐに火が通るので時間短縮にもなりますよ♪
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