大葉とエゴマの葉のピリ辛韓国風漬物☆
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980
ご飯のお供やおにぎりの具にピッタリ！ご飯が進む韓国風ピリ辛大葉&エゴマの葉の漬物です(^-^)b
このレシピの生い立ち
いつもの農家さんから採れたての新鮮な無農薬の大葉とエゴマの葉を頂き、保存食&作り置きおかずになるようなレシピを調べ自己流でアレンジをして作ってみました(^-^)b
アプリでひらく作り方
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こちらが大葉とエゴマの葉。
さて、どちらがどちらでしょう？(^-^)b？
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- 2
其々の葉を一枚ずつ丁寧に洗いキッチンペーパーで水気を切っておく。
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- 3
予めブレンドしておいた【A】に葉を漬け込む。
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- 4
一晩置いて味がしっかりと馴染んだら完成です(^-^)b
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- 5
葉っぱは細かくみじん切りにしてふりかけのようにしてご飯に添えたりおにぎりの具にしても美味しいです(^-^)b
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【ある日の昼食】
◆酵素玄米ご飯
◆アオサの味噌汁
◆自家製らっきょう
◆ズッキーニの豆乳マヨ和え
◆エゴマと大葉の漬物 -
- 7
こちらはある日のお弁当。
今回のレシピの葉っぱの漬物も入ってる。
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コツ・ポイント
カンタンに出来るご飯が進む美味しい漬物☆
少し甘めの方が美味しい感じがします(^-^)b
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