夏バテには！山形のだし！ご飯のおともに

tulip371's cooksnap of when they made 夏バテには！山形のだし！ご飯のおともに.
nonyui
nonyui @cook_40059307

山形の暑い夏を乗り切るには、これが食卓にはかかせません！食欲がないなあーという時もだしがあれば、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
山形の郷土料理です。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. なす 1本
  3. みょうが（なくても） 1個
  4. 青しそ（なくても） 2枚
  5. なっとう昆布（代用又はなくても） 大さじ1
  6. その他野菜お好みで
  7. しょうゆ 適宜

作り方

  1. 1

    なっとう昆布を水またはお湯でふやかします。（ない時はおくらやヤマイモでも。もちろんねばねばなしでもいけます。）

  2. 2

    準備した野菜を、細かく切ります。

  3. 3

    切った野菜と、なっとう昆布、醤油を合わせ、好みの味に整えたら、冷蔵庫で冷やして完成！！！

コツ・ポイント

郷土料理なので、味や材料はその家庭によって違う通り、何をいれてもいいです。ねばねばが嫌な方は、なっとう昆布をいれなくてもオッケー★
ご飯のほかに、冷ややっこやそうめんのつゆに入れたりも美味しいです（*^_^*）

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レシピ作者

nonyui
nonyui @cook_40059307
に公開
和食が大好き！！でも、洋食もうまく作れるようになりたいな☆いまは、簡単に作れるお菓子にもはまっています。写真が趣味の夫と、のんびり屋で妹思いの長男、たくましい長女の4人家族です!(^^)!
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