アジフライの南蛮漬け

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

中食食材で簡単調理!
このレシピの生い立ち
スーパーでアジフライが安かったので。

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材料

  1. スーパーで買ったアジフライ 4枚
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 大1個
  5. お酢 150CC
  6. 砂糖 大1
  7. 醤油 小1
  8. 鷹の爪 好みの量
  9. すりおろしショウガ 中1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、人参はピーラーで薄く、ピーマンは細切りし軽く水洗いし水気を切る。

  2. 2

    鍋に、酢~沸騰したら、鷹の爪~砂糖~醤油、1分位煮飛ばしたら、火を止めショウガを入れ、1の野菜を入れ馴染ませる。

  3. 3

    アジフライをトースターで温めたら、タッパに南蛮酢と野菜を入れ、アジフライを入れ、残った野菜と酢をかけて冷まし完成!

コツ・ポイント

温かい南蛮酢に野菜を入れ食べやすく。
アジフライは温め、温かい内に南蛮酢をかける。

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レシピ作者

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
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料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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