簡単!美味しい☆かぼちゃのサラダ♫

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

誰でも簡単に作れてとっても美味しいサラダです!この時期食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
お友達に教えて貰ったのを少しアレンジして私流にしてみました〜(^_^)

簡単!美味しい☆かぼちゃのサラダ♫

誰でも簡単に作れてとっても美味しいサラダです!この時期食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
お友達に教えて貰ったのを少しアレンジして私流にしてみました〜(^_^)

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材料

2〜3人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. ゆで卵 1〜2個
  3. ハム 3枚
  4. マヨネーズ 50g
  5. 味塩 少々
  6. 粗挽きコショウ 少々
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. ドライパセリ 好みで少々

作り方

  1. 1

    カボチャは皮付きのまま3㎝程度の角切りラップに包んでレンジ600wで4分位、ハムは小さく角切り卵を茹でておく

  2. 2

    カボチャが蒸しあがったら熱い内に皮を削ぎ潰す。ゆで卵を粗切りにして入れ、ハム、マヨ、砂糖、味塩、コショウで味付けをする。

コツ・ポイント

私はカボチャを皮付きのままレンチンしますが皮を削ぐ時暑いので、火傷には気をつけて下さい。皮を剥いてチンしても良いかと思います!

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お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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