きのこの香味炒め

麗貞
麗貞 @cook_40018314

 珍しい採りたてのキノコをいただいたので、早速 炒めました。
このレシピの生い立ち

 とても新鮮なきのこを貰いましたので、味はそのままで戴きたいです。

きのこの香味炒め

 珍しい採りたてのキノコをいただいたので、早速 炒めました。
このレシピの生い立ち

 とても新鮮なきのこを貰いましたので、味はそのままで戴きたいです。

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材料

  1. シメジ茸 1~2袋
  2. エリンギ茸 4本
  3. にんにく(みじん切り) 2片
  4. 白菜の白い部分(硬いの方) 4枚
  5. バター(有塩) 10g
  6. 塩、胡椒 少々振りますだけ

作り方

  1. 1

    にんにくと油をなべに入れて、香りがついたら、すべてのざいりょうを入れていためばいいです。

  2. 2

    採り立ての香りが強いのでシンブルな味が一番です。

コツ・ポイント

強火で炒めて、色が変わりましたら、火を止めることに。

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麗貞
麗貞 @cook_40018314
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台湾から来ましたのオバサンです!!料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロリの手抜き料理は最優先、最近野菜植えと洋服作りに凝ってます。
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