プラムジャム
＊いく＊ @cook_40037133
甘酸っぱいジャムがたまらなくおいしいです。
さっぱりしていてオススメです。
このレシピの生い立ち
家になったプラムの小さいものを有効的に使えるようにジャムにしました。
プラムジャム
甘酸っぱいジャムがたまらなくおいしいです。
さっぱりしていてオススメです。
このレシピの生い立ち
家になったプラムの小さいものを有効的に使えるようにジャムにしました。
作り方
- 1
プラムの皮を剥き、種を取り除いて、実だけにする。
- 2
厚手の鍋に１と砂糖を入れ、水分が出るまで置いておく。
- 3
水分が出てきたら、中火で煮詰めていく。
焦がさないように時々混ぜながら様子を見る。 - 4
あくがでてきたら、丁寧に取り除く。
- 5
約３０～４０分すると、水分がとんでくるので、レモン汁をいれ火を止める。
- 6
保存する場合は、煮沸消毒したビンに入れて保存する。
コツ・ポイント
冷めると固まるので、少しゆるいくらいで十分に固まります。
砂糖の量は、プラムの完熟度によって多少変えてください。
とにかく、あくを丁寧にとることがキレイなジャムを作るコツです。
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素敵なルビー色❀すももジャム❀ 素敵なルビー色❀すももジャム❀
トップ10入有難うすももは皮と一緒に煮るときれいなルビー色になり甘酸っぱい味はジャムにとても向いてます是非お試しあれ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18921174
