水に昆布を加えて、昆布水をつくる。
鶏肉を唐揚げ位の大きさにカットして軽く塩をふる。
たまねぎをざく切りにする。

鶏肉の表面をこんがりと焼いて、仕上げに酒をふり、すかさずふたをする。火は止めない。

２.にざく切りのたまねぎと、昆布水に残りの調味料を合わせた煮汁を加え、蓋をして煮たたせないように温める。

たまねぎに火が通ったら、溶き卵をまわしかける。半熟になったらすぐに火を止めて、手早く丼に盛る。できあがり♡

2015年11月、人気検索トップ10入り、ありがとうございます♡