なすの赤しそ漬け
三島食品 @cook_40102197
簡単にできる赤しそ風味の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
みずみずしいなすに『ゆかり®』を加え漬け込みました。赤しその香りとさっぱりとした後味が魅力の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは横半分に切り、さらに縦半分にして薄切りにし、水にさらす。
- 2
『ゆかり®』、水、和風顆粒だしをボウルに入れ混ぜる。
- 3
水気を切ったなすを加え混ぜ、約20分漬ける。
- 4
器に盛り付ける。
- 5
赤しそは、色、香りともに優れた品質を求め、品種、栽培方法にこだわり、産地と契約栽培した原料を使用しています。
-
コツ・ポイント
漬けると水が出るので、なすの水気はしっかりと切ります。
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