大好きだった給食のソフトめんミートソース

305☆'s cooksnap of when they made 大好きだった給食のソフトめんミートソース.
よちほこ's cooksnap of when they made 大好きだった給食のソフトめんミートソース.
プニのふ04's cooksnap of when they made 大好きだった給食のソフトめんミートソース.
ｎ◆ｋ
ｎ◆ｋ @cook_40040237

ケチャップたっぷりの、シンプルで懐かしい味のミートソースに、柔らかスパゲティーをin〜♪←アルデンテは禁止ですっ(笑)！
このレシピの生い立ち
小学生の頃、給食の献立表にあると『この日は絶対休めないっ！』と思っていたくらい好きでした(笑)♪ふと思い出し、食べたくなったので作ってみました。…恥ずかしながら、実はアルデンテのパスタがちょっぴり苦手｡｡｡舌がその頃のままなのかも(^o^;

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. スパゲティー（なるべく太いもの） 200ｇ
  2. サラダ油 大さじ１
  3. 《ミートソース》
  4. 鶏ひき肉（豚・合挽でも） 100〜150ｇ
  5. 玉ねぎ 大1/2個
  6. 人参 1/2本
  7. ピーマン 小２個
  8. 椎茸 １個
  9. サラダ油 大さじ１
  10. バター 大さじ１
  11. 薄力粉 大さじ１
  12. ★トマトケチャップ 大さじ８
  13. ★とんかつソース 大さじ1/2
  14. ★醤油 小さじ1/3
  15. ★こしょう １〜２振り
  16. ★水 120cc
  17. ◎牛乳 大さじ２

作り方

  1. 1

    お湯をたっぷり沸騰させ、塩大さじ１（分量外）を溶かしておく。野菜は全て細かいみじん切りにしておく。

  2. 2

    パスタを表示より１〜２分長めに茹で、お湯を捨てて鍋に戻し蓋をして、しばらく置く。充分柔らかくなったら、油を回しかける。

  3. 3

    小鍋かフライパンに油とバターを熱して人参→玉ねぎの順に炒め、玉ねぎが透き通ったらひき肉も加えポロポロになるまで炒める。

  4. 4

    椎茸・ピーマンも加えて炒めたら薄力粉を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒め★を入れて弱火にし、混ぜながら軽く煮込む。

  5. 5

    トロッと煮詰まったら牛乳を加え、サッと混ぜて火を止める。麺とソースを別々の器に盛って完成☆ソースにつけても、かけても♪

コツ・ポイント

太めパスタをやや長めに茹で、放置してソフトめん風に☆今回《名古屋フェア》で購入したあんかけスパゲティ用（太さ2.2mm）を使用♪ミートソースは、当時入っていなかった(？)椎茸やピーマンも加えてみました。無くてもいいし、他の野菜を加えても☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (18)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

ｎ◆ｋ
ｎ◆ｋ @cook_40040237
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ササミとしめじ玉ネギ大葉の和風パスタ ひーこさん
  2. にんじんだけ♪簡単きんぴら ぴあのちゃん95
  3. えびとアボカドのレモンマヨおにぎり salviaサルビア
  4. きのこと油揚げの炊き込みご飯 ももちゃん
  5. レタスと鶏モモ肉の旨塩レモン炒め ももちゃん
  1. やさしいお酢で❤万能ダレ kotayu
  2. 切り干し大根とめんつゆの簡単和え物 masuyo
  3. たっぷり夏野菜☆ドライカレー丼 しおいち
  4. かれいの煮付け かなみ母