揚げナスの絶品やみつき肉味噌ソースがけ

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かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad

揚げなす我が家自慢のおいしい肉味噌でご飯が進むよ♡
このレシピの生い立ち
なすをいっぱい頂いたので作りました。我が家の人気メニュー♡

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材料

2～3人分
  1. なす 4本
  2. 【絶品肉味噌】●豚ひき肉 150ｇ
  3. ●にんにくみじん切り １片分
  4. ●生姜みじん切り １片分
  5. ●酒 大２
  6. ◎焼肉のたれ 大３
  7. ◎オイスターソース 小２
  8. ◎豆板醤 小１
  9. ◎醤油 小１
  10. ◎砂糖 大１
  11. 水溶き片栗粉 片栗粉　小１　水　小２

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切って隠し包丁をいれて水に10分くらいつけてアク抜きする

  2. 2

    水分をよくふき取って170度の油で1～2分素揚げする

  3. 3

    ●をフライパンで痛めて

  4. 4

    ◎を入れて4～5分中火で煮込んだら肉味噌出来上がり

コツ・ポイント

素揚げの温度を守れば失敗なしだよ！

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レシピ作者

かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad
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普段の簡単なおかずを中心に投稿している料理が苦手な料理研究家です苦手なんだけど料理を作る事が好きなんです❤️と言うことで料理の資格を取りましたが不器用は全く治りませんたくさんのつくれぽありがとうございます♡最近は体を悪くしましたので食を見直し加工食品や小麦粉砂糖油を控えた料理に挑戦しています
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