サンマカルパッチョ!イタリアバルサミコ!

アピの男の料理
アピの男の料理 @cook_40200709

通常のカルパッチョではなく、イタリアバルサミコソース!!
和風のバルサミコソースもいいが、イタリアバルサミコソース絶品!
このレシピの生い立ち
イタリアんお店で食べたら、とにかく美味しい!!
ワインにも合うし、これを自宅でもと!!

サンマカルパッチョ!イタリアバルサミコ!

通常のカルパッチョではなく、イタリアバルサミコソース!!
和風のバルサミコソースもいいが、イタリアバルサミコソース絶品!
このレシピの生い立ち
イタリアんお店で食べたら、とにかく美味しい!!
ワインにも合うし、これを自宅でもと!!

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材料

  1. サンマ 食べたい量
  2. 野菜 食べたい量
  3. オリーブオイル お皿、魚にかかる量
  4. ☆バルサミコ酢 100cc
  5. ☆赤ワイン 100cc
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆バター 10g
  8. 粗挽き胡椒 適量
  9. バジル 適量

作り方

  1. 1

    サンマを準備します。

  2. 2

    お皿に盛り付けます。

  3. 3

    オリーブオイル、バジル、胡椒をかけます。

  4. 4

    ☆マークの材料でバルサミコソースをつくります。
    別でソースの作り方書いてます。

  5. 5

    最後にバルサミコソースをかけて、完成!!

コツ・ポイント

バルサミコソースが上手に出来れば、間違いなく美味しい簡単レシピ!!
男が作れば男力アップ!!

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