つるりんゆで卵☆

まず、卵の上下を確認します。上側は丸みがあります。下側は少しとがっています。

丸みのある上側を持ちます。

丸みの上側を固い場所で軽くトントンっと打ち付けてヒビを入れます。
※割れるまで強く打ち付けない事。逆に弱すぎてもNGです

写真ではわかいずらいのですが、卵の上側にひびが入っています。

水を張った鍋に手順④を入れて中火で13分間茹でます。（タイマーをかけると安心）

※軽くコトコト卵が躍る位の火加減です。

茹であがったら、すぐにお湯を捨てて、新しく水を張って冷まします。

冷めたら殻を剥いてみてください！
白身が卵の殻にくっついたりせず、するするっと剥けます！（＞▽＜）

茹で卵をカットするとちょうど良い茹で加減です。半熟にしたい時は、途中3～4分位は弱火にして茹でると半熟になります。