小松菜のナムル しそ風味
おりぃ〜ぶ @cook_40206142
おつまみや箸休めにぴったりです！
このレシピの生い立ち
小松菜のナムルを作ったら薄味だったので、冷蔵庫にあった大好きなしそわかめをプラスしたら、香りも味も良くなりました。
小松菜のナムル しそ風味
おつまみや箸休めにぴったりです！
このレシピの生い立ち
小松菜のナムルを作ったら薄味だったので、冷蔵庫にあった大好きなしそわかめをプラスしたら、香りも味も良くなりました。
作り方
- 1
小松菜を1分半くらい茹でる
- 2
ザルにあげ、水気をよく絞ったら、食べやすいサイズに切る。
- 3
別のボウルに、中華だしを少量のお湯で溶かし、ごま油、しょうゆを加えてよく混ぜる。
- 4
3 のボウルに水気をしっかり絞った小松菜を入れてよく混ぜる。
- 5
味のりを細かくちぎって入れ、しそわかめ、すりごまをいれて和える。
- 6
『しそわかめ』はこちらを使用しました。
そのままご飯にかけても美味しいです。 -
コツ・ポイント
しそわかめ自体に塩気があるので、あまりかけすぎると辛くなります。
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