幼児食★鮭の野菜たっぷり甘酢あんかけ
じゃじゃこ号 @cook_40113012
お魚と野菜を美味しく食べてもらいたくて作りました。
このレシピの生い立ち
お野菜も一緒に食べてもらえるように、出汁で煮込んで甘酢で甘さを出して食べやすくしました。
幼児食★鮭の野菜たっぷり甘酢あんかけ
お魚と野菜を美味しく食べてもらいたくて作りました。
このレシピの生い立ち
お野菜も一緒に食べてもらえるように、出汁で煮込んで甘酢で甘さを出して食べやすくしました。
作り方
- 1
野菜を短冊切りにします。
鮭に塩コショウをして、小麦粉をまぶしておいてください。 - 2
出汁(作った方が美味しいですが)粉末を適量溶かした水を沸かして、野菜を煮ます。
その間に鮭を焼いておきます。 - 3
煮えたら、ポン酢、砂糖を入れて煮たたせます。そこに片栗粉を水で溶いたものを入れてとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
出汁でお野菜をしっかり煮る事で美味しくなります。
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