トマトソースニョッキ

ワシヲG @cook_40089239
濃厚なトマトソースが旨い!ニョッキだけでなく、パスタ全般に合いますよ。残ったソースは、パンで掬って食べても旨いです!
このレシピの生い立ち
ニョッキってなに?で買ってみて、トマトソースだろうと思い作ってみたらソース旨かったので。
トマトソースニョッキ
濃厚なトマトソースが旨い!ニョッキだけでなく、パスタ全般に合いますよ。残ったソースは、パンで掬って食べても旨いです!
このレシピの生い立ち
ニョッキってなに?で買ってみて、トマトソースだろうと思い作ってみたらソース旨かったので。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとバターを温めスライスしたニンニクを炒める。
- 2
香りが立ったらトマトジュース、ケチャップ、コンソメを入れ弱火でじっくり15分煮込む。
- 3
最後に塩胡椒で味を整える。
- 4
ニョッキをたっぷりの水で塩大さじ2(分量外)で茹でる。
- 5
浮き上がって来た物から上げて器に盛る。
- 6
フライパンのトマトソースをニョッキの上に掛けパルメザンチーズをふりかけて完成!
コツ・ポイント
トマトソースを弱火で、じっくり水分を飛ばすと濃厚になります。
お好みで、バジル、パセリなどふりかけても旨いですよ!
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