サクサク！カリカリ！れんこんのはさみ焼き
sa10ri工房 @cook_40198798
話題のレシピ入り！シンプル！でも香ばしく旨味たっぷり！みんな大好きボリュームもある定番のおかずです。アレンジもききます。
このレシピの生い立ち
れんこんを買ったら必ずと言っていい程これを作ります！
加えるものによってバリエーション多彩にアレンジできるので、飽きません！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを1cm幅にスライスして水にさらし、水気を切っておきます。この時、切った順番をバラバラにしないように作業します。
- 2
肉ダネを作ります。
豚ひき肉・小葱の小口切りと☆の調味料を合わせてよく練ります。 -
- 3
切った時の順番の隣同士をペアにします。並べて、小麦粉を振りかけます。
-
- 4
②のタネを個数分に分け、小麦粉をまぶした面を内側にしてギュッとタネをはさみます。
-
- 5
両面にカリッと焼き目が付き、中のお肉に火が通るまでフライパンで焼きます。(弱~中火)
-
- 6
2017/3/11
‟nicominmi”様が「みんなのお弁当」に掲載してくださいました！ありがとうございます！ -
- 7
2018/11/27
つくれぽ10人！話題のレシピ入り！しました。
皆様、美味しそうなレポありがとうございます！ -
コツ・ポイント
タネをはさむ時は、れんこんの穴までしっかりと届くようにギュッとはさみます。
合挽きミンチでもアレンジできますし、玉ねぎや大葉を入れても美味しいです。
☆主に使用している調味料☆
鶏がらスープの素→味の素
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