絶品☆白菜と豚肉の柚子胡椒ミルフィーユ鍋
★じゅりあ☆ @cook_40095327
お手軽定番のミルフィーユ鍋(^^♪
昆布でとったお出汁と柚子胡椒・お塩の優しい味付け♡
〆にうどんやお雑炊も★
このレシピの生い立ち
定番のミルフィーユ鍋を柚子胡椒味で作ってみました
味わい深くおいしいですよ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
絶品☆白菜と豚肉の柚子胡椒ミルフィーユ鍋
お手軽定番のミルフィーユ鍋(^^♪
昆布でとったお出汁と柚子胡椒・お塩の優しい味付け♡
〆にうどんやお雑炊も★
このレシピの生い立ち
定番のミルフィーユ鍋を柚子胡椒味で作ってみました
味わい深くおいしいですよ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
作り方
- 1
昆布だしを作る：鍋サイズの６割量の水を他の鍋に入れ、ぬれ布巾で拭いた昆布を入れ、弱火で火にかけ沸騰したら火を止めます
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- 2
または
水に昆布を漬けて半日ほどおいてもよいです -
- 3
鍋の深さサイズに切った白菜（４～５ｃｍ）とお好みの豚肉を、交互になるように隙間なく並べて敷き詰めていきます。
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- 4
１または２で作った昆布だしに少な目量の塩を入れ、鍋の７割量のお出汁を３の中に入れ、柚子胡椒を上に置きます
-
- 5
弱中火で火にかけ沸騰後１０分ほど煮たら出来上がり～♪途中で塩加減を足して調節してくださいね
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- 6
柚子やいりごまを足すと香りがいいです♪
白菜以外にお好みの野菜を追加してミルフィーユにしてもOK -
- 7
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- 8
〆に中華麺入れてみました★
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コツ・ポイント
◇煮込むと白菜の水分が出ます
→鍋に入れるお出汁量を気をつけてね
薄くなりますのでお塩加減を後ほど調整してね
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