プロバンス風？いかのトマト炒め
ふわふわふわふわ @cook_40052342
ワインによくあう、トマト味の簡単おつまみです。パスタにあえても美味しいです！
このレシピの生い立ち
はるか昔、一人暮らしを始めた頃のレシピノートが出てきたので、忙しい大人向け（笑）の簡単なおつまみに、バージョンアップしてみました。
プロバンス風？いかのトマト炒め
ワインによくあう、トマト味の簡単おつまみです。パスタにあえても美味しいです！
このレシピの生い立ち
はるか昔、一人暮らしを始めた頃のレシピノートが出てきたので、忙しい大人向け（笑）の簡単なおつまみに、バージョンアップしてみました。
作り方
- 1
いかは、1㎝幅に切って塩・こしょうをふります。
ベーコンも1㎝幅に切ります。
ミニトマトは半分に切ります。 - 2
フライパンにバターをとかし、ベーコンとすりおろしにんにくを入れて炒めます。
- 3
ベーコンが焼けてきたらいかを加え、白っぽく色が変わったらミニトマトを加え、つぶしながらさらに炒めます。
- 4
一味とうがらしをふり、塩・こしょうで味をととのえ、仕上げにチーズを入れて、とろりとしたらできあがりです。
コツ・ポイント
いかは火を通しすぎないように。
お好みのハーブを入れるとより美味しいです。
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