なすのえびあんかけ
masa3y @cook_40056159
えびのだしが効いていてほっとする１品です。
このレシピの生い立ち
息子が大好きななすといえばたいてい焼いてしょううゆをかけるとかチーズとやくぐらいでしたがあんかけをかけてみました。あんまでごっくりといってしまいました！！
なすのえびあんかけ
えびのだしが効いていてほっとする１品です。
このレシピの生い立ち
息子が大好きななすといえばたいてい焼いてしょううゆをかけるとかチーズとやくぐらいでしたがあんかけをかけてみました。あんまでごっくりといってしまいました！！
作り方
- 1
なすはへたを取ってオーブントースターに並べ、１５分ほど焼いて中まで火を通す。冷水にとって皮をむく。
- 2
なす：食べやすい大きさに切る。
えび：殻をむいて背わたを取り、１ｃｍ幅に切る。 - 3
鍋にＡを煮立ててえびとしめじを入れ、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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salaam -
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