ツナとハーブのトマトソースのリングイネ!

できん
できん @cook_40040278

もっちり麺にハーブ風味の濃厚トマトソースがよく合います!

カンタン&シンプルながら、なかなか奥深い味であります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もない。。
さて、何を食べればいいのか?
キッチンを見渡すと、余命間もないたまねぎが1個と缶詰カゴに無造作に放置されたツナ缶とトマト缶、いわし缶、コンビーフ…

今日はツナとトマトでパスタにするか!つーことで作ってみたのがこれ。

ツナとハーブのトマトソースのリングイネ!

もっちり麺にハーブ風味の濃厚トマトソースがよく合います!

カンタン&シンプルながら、なかなか奥深い味であります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もない。。
さて、何を食べればいいのか?
キッチンを見渡すと、余命間もないたまねぎが1個と缶詰カゴに無造作に放置されたツナ缶とトマト缶、いわし缶、コンビーフ…

今日はツナとトマトでパスタにするか!つーことで作ってみたのがこれ。

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材料

1~2人分
  1. リングイネ 食べるだけ
  2. オリーブオイル 適当
  3. ツナ缶 1缶
  4. おろしにんにく 少々
  5. たまねぎ 1/2個
  6. ホールトマト 1缶
  7. トマトジュース 適当
  8. 赤ワイン 少々
  9. コンソメブイヨン 1カケ
  10. 適当
  11. ハーブ・ド・プロバンス 適当
  12. 粗挽き胡椒 適当
  13. オレガノ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブオイルをひいて、ツナ缶、おろしにんにくを弱火で炒めます。

  2. 2

    続いて、みじん切りにしたたまねぎを投入。

  3. 3

    たまねぎが透き通って粘り気が出てきたらホールトマトを投入。

  4. 4

    トマトジュース、赤ワイン、コンソメ、ハーブ・ド・プロバンス、オレガノを加えて弱火で煮込みます。

  5. 5

    煮詰まってきたら、塩と粗挽き胡椒で味を調えます。

  6. 6

    茹であがったリングイネを強火で素早く絡め、お皿に盛ったら出来上がり!

コツ・ポイント

濃厚なのが好きなひとは、バターをひとかけ入れてもおいしいです!

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できん
できん @cook_40040278
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1970年8月生まれ茨城県ひたちなか市出身、横浜在住のサラリーマンです。ふたば保育園→前渡小学校→勝田三中→日立一高→明治学院大学(経済学部商学科)
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