ツナとハーブのトマトソースのリングイネ!

できん @cook_40040278
もっちり麺にハーブ風味の濃厚トマトソースがよく合います!
カンタン&シンプルながら、なかなか奥深い味であります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もない。。
さて、何を食べればいいのか?
キッチンを見渡すと、余命間もないたまねぎが1個と缶詰カゴに無造作に放置されたツナ缶とトマト缶、いわし缶、コンビーフ…
今日はツナとトマトでパスタにするか!つーことで作ってみたのがこれ。
ツナとハーブのトマトソースのリングイネ!
もっちり麺にハーブ風味の濃厚トマトソースがよく合います!
カンタン&シンプルながら、なかなか奥深い味であります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に何もない。。
さて、何を食べればいいのか?
キッチンを見渡すと、余命間もないたまねぎが1個と缶詰カゴに無造作に放置されたツナ缶とトマト缶、いわし缶、コンビーフ…
今日はツナとトマトでパスタにするか!つーことで作ってみたのがこれ。
作り方
- 1
フライパンを熱しオリーブオイルをひいて、ツナ缶、おろしにんにくを弱火で炒めます。
- 2
続いて、みじん切りにしたたまねぎを投入。
- 3
たまねぎが透き通って粘り気が出てきたらホールトマトを投入。
- 4
トマトジュース、赤ワイン、コンソメ、ハーブ・ド・プロバンス、オレガノを加えて弱火で煮込みます。
- 5
煮詰まってきたら、塩と粗挽き胡椒で味を調えます。
- 6
茹であがったリングイネを強火で素早く絡め、お皿に盛ったら出来上がり!
コツ・ポイント
濃厚なのが好きなひとは、バターをひとかけ入れてもおいしいです!
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