作り方
- 1
数本であればフライパン
たくさんであれば大きめなお鍋を用意 - 2
たっぷりなお水に塩を加えて茹でる
※四角豆が全て浸る様に - 3
炒め物など加熱料理に使用するならー1～2分
お浸しやサラダなど生？で使用するなら3～4分 -
- 4
茹であげたら冷水で冷ます｡｡｡完成♪
-
コツ・ポイント
四角豆の保存は｡｡｡
「涼しい場所で保管、日持ちは１週間ほど」
なんですが、うっかり冷蔵庫に入れてしまい、色が悪いです(笑)
暖かい土地の野菜なので、冷たい冷蔵庫に入れ保存するとすぐ色が悪くなります。
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ドレッシングや色々なお料理に入れてアレンジ出来るそうです(^_^)発酵食品は身体に良いから、色々取り入れたいですね♪
ロイヤルミルクティ猫 -
土鍋で煮るだけ❣栄養豊富な簡単煮小豆 土鍋で煮るだけ❣栄養豊富な簡単煮小豆
栄養豊富な小豆の味が濃くそのままでも美味しく、おやつに料理に色々アレンジ。カレーや乳製品にも合うのでグラタンにも美味しい
その他のレシピ
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