我が家の常備菜☆キャベツの塩ゆで
かず＆さや @cook_40093601
塩ゆでするだけ☆色々な料理にアレンジ出来ちゃいます(^o^)
このレシピの生い立ち
家事の時間短縮を兼ねて、キャベツが沢山余った時は、茹でておいたら楽に色々な料理に使えるので茹でてしまいます。茹でると甘いので、娘は何もつけずに食べてます(^^)色々アレンジ出来るし、冷蔵庫で3～4日は持ちます☆
我が家の常備菜☆キャベツの塩ゆで
塩ゆでするだけ☆色々な料理にアレンジ出来ちゃいます(^o^)
このレシピの生い立ち
家事の時間短縮を兼ねて、キャベツが沢山余った時は、茹でておいたら楽に色々な料理に使えるので茹でてしまいます。茹でると甘いので、娘は何もつけずに食べてます(^^)色々アレンジ出来るし、冷蔵庫で3～4日は持ちます☆
作り方
- 1
キャベツは葉の部分はざく切りに、芯の部分は小さく削ぎ切りする。
-
- 2
鍋に水を張り、キャベツ･塩を入れて火にかける。沸騰してキャベツがしんなりしたら、蓋をして弱火で10～15分程茹でる。
-
- 3
柔らかくなったら火を止め、ざるにあげて湯きりする。
余熱で柔らかくなるので、冷めて容器に入れて出来上がり。 -
コツ・ポイント
塩を少し入れることで、キャベツの甘味がよく出ます。
芯の部分が甘いので、捨てずに使えば、美味しいしエコにもなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123146
