旨☆塩麹できゅうりの即席づけ

もこもこのびたん
もこもこのびたん @cook_40039404

塩麹をキュウリにまぶしたらうまみがたまりません☆
このレシピの生い立ち
タカコ・ナカムラさんの出ているテレビを見てさっそく旨塩麹を作りました。簡単に時短で作れていろいろな料理に利用しています。

旨☆塩麹できゅうりの即席づけ

塩麹をキュウリにまぶしたらうまみがたまりません☆
このレシピの生い立ち
タカコ・ナカムラさんの出ているテレビを見てさっそく旨塩麹を作りました。簡単に時短で作れていろいろな料理に利用しています。

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材料

きゅうり1本分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩麹(旨塩麹) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ぴゅうりを切って塩麹をまぶし重しをかけて1時間ぐらいはおいて、いただきます!!

  2. 2

    タカコ・ナカムラさんの旨塩麹を作ったので、利用しました。(旨塩麹のもっとおいしいれしぴ 徳間書房)

コツ・ポイント

塩麹は少し塩辛いので少なめに入れています。

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お菓子作りが大好きです。お菓子のにおいをかぐとそれだけで満足して、いやされます\(^^)/自分で食べるのはもちろん好きだけれど、自分で食べなくても家族や周りの人に食べてもらえると以外と満足??最近は、一人暮らしの子どものためのお手軽レシピを考えています。
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