ダイエット☆ささみと牛蒡の辛子酢味噌和え

はるとニモdaddy's cooksnap of when they made ダイエット☆ささみと牛蒡の辛子酢味噌和え.
Ｔ，ＳＡＥＫＯ's cooksnap of when they made ダイエット☆ささみと牛蒡の辛子酢味噌和え.
チャオ美
チャオ美 @cook_40043297

ごぼうと三つ葉の相性バツグンです☆辛子酢味噌でピリ甘の香り野菜をお楽しみください♡食物繊維もたっぷり取れますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
ごぼうと三つ葉の組み合わせが大好きで色々お試し中です(^o^)

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材料

4人分
  1. ささみ 4本
  2. ごぼう １本
  3. みつば １束
  4. ★白味噌 大さじ4
  5. ★和からし（チューブ） ４ｃｍ位
  6. ★酢 大さじ3
  7. ★砂糖 大さじ1～2
  8. ★白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみに軽く塩と酒（分量外）を振りレンジで火を通し、冷めたら食べやすい大きさに裂いておく。

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、酢水（分量外）にさらしアクを抜いたら下茹でする。冷めたらよく水を絞っておく。

  3. 3

    三つ葉は洗いよく水気をきり、2cm位に刻んでおく。

  4. 4

    ★の調味料をよく混ぜる。辛子、砂糖はお好みで調整してください。

  5. 5

    手順４にささみとごぼうを入れよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    食べる直前に三つ葉も混ぜ合わせ、器に盛って出来上がりです♡

コツ・ポイント

辛子は多めの方が味がしまります。
ささみ→竹輪、辛子→ワサビ、味噌→マヨネーズに変えてもおいしいですよ。色々アレンジしてみてください(^o^)
お子さんが食べる場合は辛子抜きで砂糖を増やし、すりごまを入れるといいかも♪

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レシピ作者

チャオ美
チャオ美 @cook_40043297
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野菜がたくさん食べられるレシピ創作と捜索を楽しんでます(^o^)
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