きんぴらゴボウ
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
きんぴらゴボウは、常備菜としていつもストックしています。５分程で出来ます。
このレシピの生い立ち
味付けや調理方を楽に考えてなるべく手作りの生活を基本の私生活の中の１品です。お通じにも良いみたいです。
きんぴらゴボウ
きんぴらゴボウは、常備菜としていつもストックしています。５分程で出来ます。
このレシピの生い立ち
味付けや調理方を楽に考えてなるべく手作りの生活を基本の私生活の中の１品です。お通じにも良いみたいです。
作り方
- 1
材料の根菜類を千切りか、そぎ切りにする。
-
- 2
フライパンか鍋にサラダ油を入れ火をつける。
- 3
鍋肌が温まったら1を入れ強火で炒める。
- 4
全体をさっと炒めたら分量の水、酒、砂糖、醤油を入れ強火のまま水気がなくなるまで炒める。
- 5
水気がなくなったら火を止めゴマ油かごまをかけ出来上がり
コツ・ポイント
'材料の量と調味料の加減は材料の量が増えるたびに大２にしたり３にして調整してください。甘さや塩分の加減も自分の丁度いいが出て来ます。あなた好みのアジ加減が見つかります。まず大１ずつです
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