いわしの生姜煮。（電気圧力鍋35分）
生姜が効いた甘辛い味★
骨ごとパクパク食べられるので、小さいお子さまやお年を召した方にも、食べて頂きやすい魚料理です♪
このレシピの生い立ち
いつもはガスコンロで使う圧力鍋を使って作っているいわしの甘露煮を、電気圧力鍋を使って同じような味と柔らかさが出せるように、作ってみました。
いわしの生姜煮。（電気圧力鍋35分）
生姜が効いた甘辛い味★
骨ごとパクパク食べられるので、小さいお子さまやお年を召した方にも、食べて頂きやすい魚料理です♪
このレシピの生い立ち
いつもはガスコンロで使う圧力鍋を使って作っているいわしの甘露煮を、電気圧力鍋を使って同じような味と柔らかさが出せるように、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしの頭を切り落し、内臓を取り出して水で洗う。
（※うろこが残っていれば、取り除く。） -
- 2
しょうがは皮付きのまま水でよく洗い、細切りにする。
- 3
電気圧力鍋の内なべに、煮汁の調味料･２のしょうがの細切りの半量を入れて混ぜる。
-
- 4
３の内なべに１のいわしを入れ、２の残りのしょうがの細切りを上にのせる。
（※いわしは重なって入っています。） -
- 5
４の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を35分にセットする。
- 6
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。
-
- 7
※いわしの甘露煮は、ふた付きの保存容器に入れて冷凍保存も出来ます。
召し上がる際は、電子レンジで加熱してください。 - 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 16
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- 17
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- 18
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- 28
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コツ・ポイント
このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
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