厚揚げの煮物。（電気圧力鍋５分）
きつねうどんのお揚げのような甘辛い味付けで、ひとくち食べるとどこか懐かしくほっとします。お弁当のおかずにもいかがですか♪
このレシピの生い立ち
きつねうどんのお揚げのような味の厚揚げの煮物が食べたかったので、作ってみました。
厚揚げの煮物。（電気圧力鍋５分）
きつねうどんのお揚げのような甘辛い味付けで、ひとくち食べるとどこか懐かしくほっとします。お弁当のおかずにもいかがですか♪
このレシピの生い立ち
きつねうどんのお揚げのような味の厚揚げの煮物が食べたかったので、作ってみました。
作り方
- 1
厚揚げはお好みの切り方･大きさに切り、ざるに入れて熱湯(分量外)をかけて油抜きをする。
-
- 2
電気圧力鍋の内なべに１の厚あげを入れ、煮汁の材料を加える。
-
- 3
２の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を5分にセットする。
- 4
電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、そのまま20分位置いておく。
- 5
※４の工程でふたをしたまま置いておく時間を長くすると、よく味が染み込みます。
- 6
４のふたを開け、お皿に盛り付ける。
-
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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- 16
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- 17
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- 18
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- 19
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- 20
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- 21
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- 26
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コツ・ポイント
このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量：1.3L / 呼び容量：2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。
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