豚ばら★肉じゃが。(電気圧力鍋5分)

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

ちょっと煮崩れた感じで味染み染み~!電気圧力鍋だと少しの分量でも気軽に作れます。ほっとする味の一品をいかがですか♪

このレシピの生い立ち
少量の肉じゃがを作りたかったので、電気圧力鍋を使っていつもの味が出せるように考えてみました。

豚ばら★肉じゃが。(電気圧力鍋5分)

ちょっと煮崩れた感じで味染み染み~!電気圧力鍋だと少しの分量でも気軽に作れます。ほっとする味の一品をいかがですか♪

このレシピの生い立ち
少量の肉じゃがを作りたかったので、電気圧力鍋を使っていつもの味が出せるように考えてみました。

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材料

調理容量1.3リットルの電気圧力鍋使用
  1. じゃがいも 200g
  2. 人参 80g
  3. 玉ねぎ 80g
  4. 結び糸こんにゃく 100g
  5. 豚ばら薄切り肉 60g
  6. 煮汁
  7. 100cc
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1と1/2
  11. みりん 大さじ1
  12. 小さじ2
  13. 和風だしの素(顆粒または粉末) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    じゃがいも・人参・玉ねぎは皮をむき、一口大に切る。
    豚ばら薄切り肉は、3~5cm幅に切る。

  2. 2

    電気圧力鍋の内なべに、1のじゃがいも・人参・玉ねぎと結び糸こんにゃくを入れる。

  3. 3

    2の上に、1の豚ばら薄切り肉を広げてのせる。

  4. 4

    煮汁の調味料をボールなどに入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    3の内なべの材料に4の煮汁をかける。

  6. 6

    2の内なべを本体にセットし、ふたを閉めて圧力をかける時間を5分にセットする。

  7. 7

    電気圧力鍋のスタートボタンを押し、加圧終了音が鳴ったら圧力表示のピンが下がるまで待ち、その後ふたを開ける。

  8. 8

    内なべの表面に出ている具材を煮汁の中のほうに動かし、少し置いて味を馴染ませる。

  9. 9

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コツ・ポイント

このレシピでは、シロカのSP-D121の電気圧力鍋を使っています。
・使用最高圧力…70kpa ゲージ圧
・容量…調理容量:1.3L / 呼び容量:2L
※この数字を参考に、お手持ちの電気圧力鍋での加熱時間を調節してください。

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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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