魚の蒲焼丼(魚なら何でも良いじゃない♪)
SUHAKARI @cook_40207037
鰻も秋刀魚も無い...
どんな魚も、同じ手順で形になるんです。
今回は太刀魚で丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
5歳・8歳の子供達が連日催促してきたメニュー。
蒲焼はどんな魚でも出来るはず...と作ったらヒット！
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を全て入れ火にかける。
沸騰したら1-2分様子を見る。
ちょっと味利きして好みなら、火から下ろしておく。 -
- 2
好みの魚(今回はコストコの太刀魚)を解凍
どんな魚でも大丈夫ですが、出来れば骨を取った方が食べやすいです。
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- 3
コーンスターチを袋に入れ、魚にまぶす。
コーンスターチでも、餅粉でも大丈夫。
適当で良いんです。笑
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- 4
こんな感じで、しっかり衣がつくようにしましょう。
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- 5
揚げていきます。
両面カリッとする感じが理想です。
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- 6
揚がったら、タレにくぐらせます。
タレの中に放置すると、味が濃くなりすぎるので注意。
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- 7
どんどん揚げて、タレにくぐらせておきましょう。
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- 8
ご飯をよそい、適当にカットした蒲焼をのせます。薬味はお好みでどうぞ！
家庭料理なんて、適当で良いんです♡
愛情が大事！ -
コツ・ポイント
プロでもないし、家庭料理なんて適当で大丈夫！
愛情を入れるだけで美味しくなるはず...？！
本来は目分量で作るので、分量は参考程度で見ていただきたい。
ご自分のベストな分量が見つかりますように♪
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