おばあちゃんと きなこおはぎ♪
ルイマーミ @cook_40191493
香ばしいきな粉おはぎ 甘さ控えめなお味です♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃん おいしいきな粉を郡上で頂いてきたとのこと
あんこもある こうなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を炊く
今回は圧力鍋で☆炊飯器でも可能です☆炊けたらすりこぎでつぶす
- 2
あんこを丸めておく
ばあば４０年愛用の伊勢エビ柄バットｗ(水分多い餡はあらかじめ鍋に中火でよく混ぜ水気を飛ばしておく) -
- 3
手を濡らし、小さいおにぎりを作り、両手でギュッとつぶし薄い楕円形に。真ん中にあんこをセット
-
- 4
もち米で餡を包みこみ、塩を入れたきな粉のバットに入れてコロコロ転がす。今回黒豆きなこです
-
- 5
ほんのりあったかいうちにお召し上がりください☆
冷たくなったら３０秒チンすると柔らかくなります☆ -
コツ・ポイント
あんこが甘いので、きな粉は少量の塩のみであんこの甘み引き立てました。好みできな粉にも砂糖少し入れても大丈夫です☆
リアクション
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