洋風きんぴら
ベーコンでうま味をプラスしたきんぴらです。レンコンの食感も楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
大好きな根菜をつかったメニューのひとつとして
作り方
- 1
レンコンは縦半分に切って薄切り、ごぼうは千切りして水にさらす。
- 2
にんじん、ピーマン、ベーコンも細切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ベーコン、レンコン、ごぼう、にんじんの順に入れて炒める。
- 4
レンコンが透き通った感じになってきたら、調味料とピーマンを加え、汁気がなくなり、具材に火が通るまで炒める。
- 5
最後にごまを加えて混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで加減して下さい。大人だけが食べるなら、一味を加えてもおいしいと思います。
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ちゃきんころ -
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