ササミの野菜磯辺巻き
メープルジャム21 @cook_40052995
ネギの天ぷらが意外と美味で、ネギとササミを合わせてみました。
このレシピの生い立ち
ササミだけだとパサつきやすいので、それにネギを組み合わせてみました。
ササミの野菜磯辺巻き
ネギの天ぷらが意外と美味で、ネギとササミを合わせてみました。
このレシピの生い立ち
ササミだけだとパサつきやすいので、それにネギを組み合わせてみました。
作り方
- 1
ササミは、1本を４等分位のそぎ切りにする。
薬味ネギは、5センチに。にんじんも5センチの拍子切りにする。 - 2
のりは、味付けのり位の大きさに切っておく。
- 3
最初、ササミにネギ２・３本とにんじん2・３本を巻き、次にその周りにのりを巻く。
- 4
(３)を、水で溶いた天ぷら粉で揚げる。
- 5
(４)が色よく揚がったら、天つゆ・大根おろしで食べる。
コツ・ポイント
のりを巻いてから少し置くと、のりがなじんで、衣が付きやすくなります。
のりは、やきのりの他に味付けのり・韓国のりでも美味しいです。
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