お野菜たっぷり♡ポテトサラダ

fu0218 @cook_40050235
じゃがいもは、お野菜と言うより穀類だと思います。
なので、お野菜たっぷりのポテトサラダを机いました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山だとカロリーが気になります…
お野菜たっぷり♡ポテトサラダ
じゃがいもは、お野菜と言うより穀類だと思います。
なので、お野菜たっぷりのポテトサラダを机いました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山だとカロリーが気になります…
作り方
- 1
メークイーンは皮お剥いて、適当な大きさ(4つ位)に切り水に曝しておく。
人参は皮お剥いて、縦に4つ切りにして - 2
ウインナーは輪切りにして炒めておく。
- 3
メークイーンと人参を水から湯がく。
人参は冷えたら薄く刻んでおく。
メークインは湯を捨てた鍋で余分な水分を飛ばす。 - 4
鍋でフォークを使い、メークイーンをつぶす。
- 5
玉ねぎは薄くスライスして水に曝しておく。
胡瓜は所どころ皮を剥き薄くスライスして塩もみしておく。 - 6
オリーブは種を取り粗いみじん切りにしておく。
茹で卵を粗く刻んでおく。 - 7
メークイーンに全ての具材を入れ塩こしょうとマヨネーズで味を調える。
レタスとトマトと一緒に盛りつける。 - 8
「くま吉くん、出来たよ!」
コツ・ポイント
お野菜をメークイーンで繋ぐくらいの感じで、沢山お野菜を入れて下さい。
玉ねぎは丸々1個でもいいし、胡瓜も日本でも◎です。
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