お野菜たっぷり♡ポテトサラダ

fu0218
fu0218 @cook_40050235

じゃがいもは、お野菜と言うより穀類だと思います。
なので、お野菜たっぷりのポテトサラダを机いました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山だとカロリーが気になります…

お野菜たっぷり♡ポテトサラダ

じゃがいもは、お野菜と言うより穀類だと思います。
なので、お野菜たっぷりのポテトサラダを机いました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが沢山だとカロリーが気になります…

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材料

  1. メークイーン 4個
  2. 具材
  3.  人参 1/2本
  4.  胡瓜 1本
  5.  玉ねぎ 1/2個
  6.  オリーブの塩漬け 10個
  7.  ウインナー 5本
  8.  茹で卵 1個
  9. レタス 適量
  10. トマト 1個
  11. 塩こしょう 適量
  12. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    メークイーンは皮お剥いて、適当な大きさ(4つ位)に切り水に曝しておく。
    人参は皮お剥いて、縦に4つ切りにして

  2. 2

    ウインナーは輪切りにして炒めておく。

  3. 3

    メークイーンと人参を水から湯がく。
    人参は冷えたら薄く刻んでおく。
    メークインは湯を捨てた鍋で余分な水分を飛ばす。

  4. 4

    鍋でフォークを使い、メークイーンをつぶす。

  5. 5

    玉ねぎは薄くスライスして水に曝しておく。
    胡瓜は所どころ皮を剥き薄くスライスして塩もみしておく。

  6. 6

    オリーブは種を取り粗いみじん切りにしておく。
    茹で卵を粗く刻んでおく。

  7. 7

    メークイーンに全ての具材を入れ塩こしょうとマヨネーズで味を調える。
    レタスとトマトと一緒に盛りつける。

  8. 8

    「くま吉くん、出来たよ!」

コツ・ポイント

お野菜をメークイーンで繋ぐくらいの感じで、沢山お野菜を入れて下さい。
玉ねぎは丸々1個でもいいし、胡瓜も日本でも◎です。

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