サイリウム入りおからケーキ
なるべくローカロリーをめざしてます。
表示のメーカーの材料なら約305㌍/1本
2cmの厚みに切れば1切れ約34㌍！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にケーキが食べたくて。
パウダーを使っているのでおから感はあんまりありません。
使う材料が変わればカロリーも変わりますので、カロリーは参考程度に。(自分で使っている材料の覚え書きです)
サイリウム入りおからケーキ
なるべくローカロリーをめざしてます。
表示のメーカーの材料なら約305㌍/1本
2cmの厚みに切れば1切れ約34㌍！
このレシピの生い立ち
ダイエット中にケーキが食べたくて。
パウダーを使っているのでおから感はあんまりありません。
使う材料が変わればカロリーも変わりますので、カロリーは参考程度に。(自分で使っている材料の覚え書きです)
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダー、サイリウム、ベーキングパウダーを混ぜておく
- 2
ボウルにヨーグルトを入れて良く混ぜ、卵 パルスイート 塩を入れ混ぜ、マーガリン、豆乳、バニラエッセンスも入れて混ぜる
- 3
混ぜておいた粉類を入れて混ぜる
- 4
パウンド型にオーブンシートを引き、タネを入れて空気抜きする
- 5
オーブン余熱180度で30分焼く
- 6
ブランデーケーキにする時には50ml(平均112㌍)用意し、半量を2の時に混ぜて、半量を焼きあがってから染み込ませる
- 7
ブランデーケーキの時はパルスイートも多めに入れた方が美味しいです。ブランデーはカロリー多めなのでお好みで。
- 8
甘みが足りないと感じたらあとからメープルシロップやパルスイートをかけても美味しい
- 9
タネを1/3程分けて純ココア3㌘(平均11㌍)を入れてまぜ、2種を交互に入れて焼くとマーブルになります。
-
- 10
9号カップケーキ型なら5個出来ます。マーブルにしても1個63㌍！
余熱180度で25分です。 -
- 11
生おからを使ったバージョン(ID:19052574)も宜しくお願い致します。
コツ・ポイント
バターの代わりにマヨネーズとかでも作りましたが、マーガリン少なめにヨーグルトのコク足しするのが、味とカロリーの折り合いの良いところでした。カロリー無視でバターのみで美味しく作るなら25㌘位がベストです。牛乳を豆乳にしてカロリーオフしてます。
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