酒粕クラッカー☆紅茶☆ココア
hulaizm @cook_40207185
酒粕クラッカーを紅茶、ココアを入れて作りました。手前が紅茶、後ろがココアです。
このレシピの生い立ち
紅茶マシュマロを食べていて、思いついて作っちゃいました！
酒粕クラッカー☆紅茶☆ココア
酒粕クラッカーを紅茶、ココアを入れて作りました。手前が紅茶、後ろがココアです。
このレシピの生い立ち
紅茶マシュマロを食べていて、思いついて作っちゃいました！
作り方
- 1
薄力粉・全粒粉・ブラン・片栗粉・三温糖・塩・酒粕・紅茶味の時はティーバッグの紅茶葉、ココア味の時はココアをボウルに。
- 2
［1］をホロホロになるまで手ですり混ぜる。
- 3
［2］にオリーブ油を入れて、さらにホロホロになるまですり混ぜる。
-
- 4
［3］に水（紅茶のときは紅茶をお湯で出したもの）を入れる。
- 5
［4］を練り混ぜてひとまとめになるようにする。
少し練ると手にも付かなくなります。 -
- 6
麺棒で3mmの厚さに伸ばし、3cm角に切る。
ビニール袋に入れて伸ばすと便利です。
入れなくてもいいですが楽です。 - 7
フォークで穴を開けて、天板に並べる。
180度で10分ほど焼いて、回りに焼き色が付いたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
粉の乾燥具合、酒粕の水分などによって、水の量を加減してください。
酢を入れるのをやめたのは、ここまできたら、チーズ風味の酸味の補強には意味がないと思ったからで、入れてもよいと思います。
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