ふわふわ肉だんごの甘酢あんかけ

八十吉
八十吉 @cook_40079552

豆腐を入れることによりボリュームアップ＋ふわふわの肉団子になります
たくさん作ってお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
母の味＋マイアレンジを加えて作ってみました

ふわふわ肉だんごの甘酢あんかけ

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ゆゆゆちゃん★☆'s cooksnap of when they made ふわふわ肉だんごの甘酢あんかけ.
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八十吉
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豆腐を入れることによりボリュームアップ＋ふわふわの肉団子になります
たくさん作ってお弁当のおかずにも◎
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材料

  1. 豚ひき肉（鶏でもＯＫ） ２００グラム
  2. ★絹豆腐 ７５グラム
  3. ★溶き卵 １個
  4. ★しょうが チューブ約１㎝
  5. ★酒・しょう油 各小１
  6. ★みじん切りのレンコン １０グラム
  7. ★みじん切りのタマネギ ５０グラム弱
  8. ★片栗粉 大１と1/2
  9. ☆酢 大４
  10. ☆砂糖 大３
  11. ☆しょう油 大1/2
  12. ☆トマトケチャップ 大４
  13. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ボールにひき肉を入れ★を全部投入し粘りが出るまで混ぜる

  2. 2

    ①を丸め揚げ油（中火）で全体がきつね色になって浮き上がってくるので引き上げて油を切る

  3. 3

    ☆の材料をフライパンに入れ煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    ③に油を切った肉だんごを入れて全体に絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

中身の具はタマネギ、レンコンにこだわらずお好みで♪ただ具を沢山入れすぎると形にならないので気をつけて下さいネ
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八十吉
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山口県在住、２児の母してます。「あー今日の晩御飯何にしよう」が口癖です(^_^;)クックパッドの皆様のレシピに助けられてなんとか出来れば「あー明日の晩御飯何にしよう」の繰り返し(笑)「安い！美味い！早い‼」なレシピ大好き♡よろしくお願いします（*^_^*）
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