簡単シンプル☆レバニラ炒め
kaikinmama @cook_40052139
ウチの自慢のレバニラ炒め☆レバープリプリ！モヤシシャキシャキ！アッサリな味付けだけどガッツリいけます♪
このレシピの生い立ち
昔からのウチの定番メニューです｡
簡単シンプル☆レバニラ炒め
ウチの自慢のレバニラ炒め☆レバープリプリ！モヤシシャキシャキ！アッサリな味付けだけどガッツリいけます♪
このレシピの生い立ち
昔からのウチの定番メニューです｡
作り方
- 1
レバーを食べやすい大きさに切り､血抜きのため水につけておく。
-
- 2
ニラを3cm位にザクザク切ったら､レバーを水切りしておく。
- 3
ごま油を熱した鍋にレバーを入れ、しばらく動かさず色が変わったら裏返す。
- 4
レバーの両面の色が変わったら､モヤシとニラを入れ､さらに炒める。
- 5
ニラがシナッとしてきたら､塩こしょう･酒･醤油を入れて混ぜ、最後に味を整えたら出来上がり〜♪
コツ・ポイント
炒めすぎるとレバーが硬くなってしまうので､強火で手早く炒めていきます。そして作ったらすぐに食べるべし。
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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今回は豚のレバーですが、牛でも鶏でも。北九州のラーメン店《東龍軒》のレバニラ炒めの完コピです。唐揚げにしたレバーとモヤシでかさ増しボリュームアップ⤴️夏休みランチにもお勧めです♪#レバニラ #スタミナ定食 #レバー#鉄分補給 #夏休みランチ #ニラが好き #安くてウマい #ボリュームアップ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18943245
