おばあちゃんの味～鶏肉と筍の煮物♪
栄養士のふぅ♪ @cook_40192261
栄養士ふぅの簡単レシピ♪おばあちゃんの煮物って美味しいしあったかい味。頑張って近付きたくて教えてもらったレシピ♪
このレシピの生い立ち
煮物ってやっぱり熟練の業が光りますw なんかひと味違うよーな。でも頑張って近づけたかな？
おばあちゃんの味～鶏肉と筍の煮物♪
栄養士ふぅの簡単レシピ♪おばあちゃんの煮物って美味しいしあったかい味。頑張って近付きたくて教えてもらったレシピ♪
このレシピの生い立ち
煮物ってやっぱり熟練の業が光りますw なんかひと味違うよーな。でも頑張って近づけたかな？
作り方
- 1
筍はよく洗って穂先は8等分に、下の部分は1センチの厚さに切ります。
- 2
こんにゃくは切り込みをいれてから
、さつまあげ、鶏肉と一緒に一口大に切ります。 - 3
鍋に水、昆布を入れて沸騰直前に昆布を取り出します。具材を入れて中火にかけます。出てきた灰汁はきれいに取ります。
- 4
☆調味料を入れておとしぶたをします。20分程度煮たらおかかをまぶし入れて更に5分程煮たら火を止めます。
- 5
直前よりも少し冷めるくらいが味が染みて美味しいです！おばあちゃんの煮物完成！
コツ・ポイント
おかかを入れるのがおばあちゃん流。ちょっと甘めなのもおばあちゃんの味。
似たレシピ
-
-
-
＊おばあちゃんが認めた！大根煮ただけ＊ ＊おばあちゃんが認めた！大根煮ただけ＊
大根だけの煮物ですが美味しいですよ＊味にうるさいおばあちゃん絶賛のレシピです。甘めの味付けにしてありますが幸せな味です♪
-
-
-
おばあちゃんの味☆筍と油揚げの煮物☆ おばあちゃんの味☆筍と油揚げの煮物☆
煮汁がジュワーと染み込む筍と油揚げの煮物です☆薄味で素材の味を生かしました（＾＾）茹で方レシピID：18742806
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18944108
