冷しゃぶと豆みょうのカッペリーニ
eruza103 @cook_40207735
豚しゃぶの残ったお肉をストックして、お野菜いっぱいで さわやかに仕上げました。イタリアンか感じ。
このレシピの生い立ち
豚シャブを作った日に、お肉を6枚ほど残してひらめきました＾＾
冷しゃぶと豆みょうのカッペリーニ
豚しゃぶの残ったお肉をストックして、お野菜いっぱいで さわやかに仕上げました。イタリアンか感じ。
このレシピの生い立ち
豚シャブを作った日に、お肉を6枚ほど残してひらめきました＾＾
作り方
- 1
パスタ カッペリーニを塩少々でゆでます。
- 2
豚肉をゆでます、ゆでたら冷水へ。
- 3
たまねぎは薄切り、水にさらします。豆みょうはあらって、食べやすい大きさにカット。
- 4
ゆでたパスタをざるできり。豚肉、野菜をもりつけ、仕上げにポン酢をかけてできあがり
コツ・ポイント
カッペリーニは細いので冷たいパスタに最適、味もよくからみます。ゆでたら、ざるでそうめんのように洗いましょう。食欲がなくても、食べられますよ。
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