夏にさっぱり★ サバのみぞれ煮
ひぃ ちゃん @cook_40037433
サバが大根おろしでサッパリ食べれちゃいますｗ
サバ味噌よりあっさり頂けるサバ煮です(*'∀'人)
このレシピの生い立ち
サバ味噌に飽きたから違う煮方をしてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
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サバの水気を拭き取り、それぞれ１／４に切る。
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- 2
お鍋に煮汁の材料を加えて煮立てる。
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- 3
煮立ったらサバの皮目を上にして入れ、弱火で１０程度煮込む。
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- 4
最後に大根おろしを鍋に加え、強火にし煮立てる。
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- 5
ひと煮立ちさせ、大根おろしが熱くなれば完成★
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コツ・ポイント
今回は下処理済み(腹骨まで取り済みｖ)のサバを使いましたが、そうでない時は目に見えて大きい骨は①の時に取っておきましょう！
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