わさび菜は洗ってシリコンスチーマーで３分チン。水にさらしてから３センチぐらいに切って水気を切っておく。

ちくわは小口から薄く切る。ニンジン葉千切りにして３分チン。フライパンに油を熱しちくわを炒めてから野菜を炒める。

全体に油がなじんだら調味料を回しかけ中火で炒めあげる。お好みですりごまをふる。