✿おろしポン酢でさっぱり☆豆腐ステーキ✿
annnnn @an02
おろしポン酢で頂くさっぱり味の豆腐ステーキです♪ ピックアップ・つくれぽ100人感謝✿
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこんな感じの豆腐ステーキを食べてとても美味しかったので再現してみました。
✿おろしポン酢でさっぱり☆豆腐ステーキ✿
おろしポン酢で頂くさっぱり味の豆腐ステーキです♪ ピックアップ・つくれぽ100人感謝✿
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこんな感じの豆腐ステーキを食べてとても美味しかったので再現してみました。
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
- 2
水切りしている間にねぎは小口切りにし、大根は摩り下ろしてポン酢と合わせておく。
-
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切り、全面に片栗粉をまぶす。余分に付いた粉は落とす。
-
- 4
フライパンに油を熱し、３の両面をカリッとするまで焼く。
-
- 5
うっすら焼き色が付いたら火を弱め、おろしポン酢を投入。フライパンを軽くゆすってなじませる。
-
- 6
５を皿に並べ、フライパンに残ったおろしポン酢も豆腐に乗せる。仕上げにねぎを散らして出来上がり。
- 7
2015.5.19のピックアップレシピになりました。
-
コツ・ポイント
ポン酢の量は味をみてお好みで加減して下さい。
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