簡単★肉味噌★油を使って炒めちゃダメ！
みぶち @cook_40087779
油を引かずに、ひき肉油で炒めます！じっくり炒めることで、美味し〜く出来ますよ！
このレシピの生い立ち
豚挽き肉が余ってたので、保存出来るように肉味噌にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に材料を全て入れます。ヘラ等を使って、小鍋に擦り付けるように混ぜます。
- 2
混ざったら火にかけます。油なんてひきませんよ！中火くらいで混ぜながら、しっかり炒めましょう。
- 3
初めは肉汁が濁っていますが、それが透きとおるまで頑張ると、美味しく出来ますよ！
コツ・ポイント
●挽き肉から美味しい油が出てくるので、油を引いてから炒めちゃだめ！鍋で混ぜ合わせることで、挽き肉の油分が鍋肌につくので、油を引いたみたいに、ちゃんと出来ます！●肉の色が変わった後も、さらにしっかり炒めましょう！目安は肉汁が透明になるまで！
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